草鱼一条，片成鱼片。俺不会，叫卖鱼的老板片的



鱼肉和鱼骨头分开腌制，(调料是一样的)鱼骨头放的调料要放得重一些。

把片好的鱼片加入鸡蛋清、盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒腌制30分钟左右

锅里放少量的油，放入大蒜和姜片，爆香后弃之不用。

这个油是用来炸鱼骨头的，因为鱼骨头厚，和鱼肉片要求的火候不一样。

放大量油，几十秒后放入花椒，小火慢慢炸。

花椒炸出香味后，加入干辣椒（这两步过程一直用小火）。

等锅内的辣椒颜色变深后，把腌好的鱼肉在锅内滑开（腌好的鱼肉最好用清水洗去上面的东东，因为那会让油浑浊不清）

和饭店里味道一模一样的水煮鱼就可以出锅，开吃了


来张特写，促进食欲。

军训时候就想吃这口~~口水哗啦啦的~~

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下面是引用雨和眼泪于2005-09-12 23:37发表的:
我常常听到这个~
但没吃过哦`

不会吧面面 广州没有吗

恩 我喜欢广州的小吃和生活习惯

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下面是引用雨和眼泪于2005-09-14 22:10发表的:

你来过广州住吗?
好多人就是讨厌广州的生活习惯啊~
生活可以用拥挤来形容~
每天都冲冲忙忙的`

没有~~不过广州是我最想去的地方之一
曾经我一个最好的朋友小时候住在广州 他给我说了很多

其实哪个城市都很匆忙 中国有太少适合生活的地方 你的城市拥挤我的也如此

语言沟通是个很大的问题``哈哈哈哈

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下面是引用雨和眼泪于2005-09-14 22:46发表的:

你不会说普通话吗?

我怕你不会~~

哈哈~~我听不懂卷舌音

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下面是引用雨和眼泪于2005-09-14 23:16发表的:
....我也不怎么卷舌~而且我粤语厉害啊~如果你要买东西 我可以帮你砍价啊~

好好~~正好我买东西最不会坎价~~喜欢的一般别人要多少给多少~~傻死了

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下面是引用雨和眼泪于2005-09-14 23:20发表的:

我是广州土著 我的粤语当然就不是盖的拉~
你有什么问题可以问我哦~

录一段``来这里播放

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下面是引用雨和眼泪于2005-09-14 23:25发表的:

砍价 可是我强项哦~
但最好就是在我相熟的地方~

等回来我开店 ~~就去你们那找你买衣服去

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下面是引用雨和眼泪于2005-09-14 23:41发表的:

你要开衣服店吗?
如果有这样的意思 我是不介意带你去找的~嘿嘿~

有这想法 不过还在上学没那么多时间
过几天再淘宝注册一家去~~~大家来捧场

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下面是引用雨和眼泪于2005-09-14 23:47发表的:

你算我便宜 我就你捧你场~

只卖女装~~让你女朋友来买~我给算便宜


哈哈```像我那么懒的人`只是想想罢了~~办不成事的~~

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下面是引用雨和眼泪于2005-09-15 00:00发表的:

那过N年后 我有女朋友在说了~

我就等n年后在开~~

哈哈~~就为赚你一人的