系统字体显示问题

这个问题不是第一次出现了，当安装了新的中文字体，然后在部分输入和显示界面（比如某些论坛的输入栏，邮件查看和输入栏）中就会直接显示新安装的字体，非常的不方便，不知道哪位知道如何可以改成默认宋体显示？
谢谢大家帮忙了