1. 见别巧克力的纯正度的好坏 最只要是看他的可可脂含量 一般大于〉30% 口感比较好
但是可可脂含量越高 巧克力越苦 回味越足 俗称黑巧克力 列如德夫黑巧克力〈45%〉尚可 欧洲的黑巧克力 〉55% 甚至我还吃到过87% 中国还没有进口 估计明年情人节公司会进口吧

2.看产地
巧克力肯定是西欧的好{比利时 法国 爱尔兰等除了西班牙} 意大利也只有〈费列罗〉好点 其它都很差 中国的德夫也不差

3.看工艺
手工和机器压模两种
看个人喜好
但据本人所之有些手工做的 其实也是通过机器压磨过的 样子都是整齐划一
4.品种
有纯的黑巧克力 牛奶巧克力

果仁〈以夏威夷果，榛子〉为主

最高级的要数 果酱夹心的那种 这里指的果酱不是单指水果果酱 而是每个厂家自己独创的酱料 〈 包括樱桃酱 威斯基 朗姆酒等多种材料的混合体〉欧洲的手工巧克力大多数就是指这个 因为工序多 所以它的价格也最贵

现在上海小资最流行吃 松露巧克力〈Drufft〉
虽然口味很好 但是其性价比最差 以为它使最偷工减料的巧克力 他是将可可脂 奶油 牛奶 打成泡沫状 凝结而成 所以它是最不耐热的
销售周期11月———3月 价格也不便宜 但口味不错

要说 性价比高当然是 巧克力的排块 最实惠 一般德夫 或者好点的黑骑士《德国》 狄尼斯,瑞士莲《瑞士》 咖啡天使《比利时》

带有巧克力软心《可可脂 〉45%》的 比利时贝壳 现在出来爱尔兰手工夹心《莉莉百合》是我在上海吃到最好的

果仁的 澳大利亚的品特比较划算

今天先介绍到这 上述巧克力 东方商厦 虹桥友谊 食品一店都有卖 但是可能是季节原因 到11月份歌商店的巧克力品种是最齐全的 各进口商的货应该都刚上市
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转帖，不过是一手的，写帖子的人就是我摘帖的地方。

上面诉说的地点都为上海，外地的朋友可能需要去商店寻觅一下了

来源：club.pchome.net

法国的手工巧克力是不是很好？

你吃国？

这叫深入沟通

代沟使然

鸟枪多少钱一把？

靠
没有人回帖子也犯法
      删就是了
            你不爽就删
            反正你是管理员，想干什么就干什么
                  我就是说两句气话，可能更悲惨
                      说不定可能会被删号
  我无所谓了，反正世界已经一片漆黑了，再添几笔也无所谓
      最好把我凌迟了才好呢～来吧～

看我不爽就废了我
        我不会找蓝帮忙的～！
          世界那么大我不信没有属于我的一棵树
                法律的制定永远只服务于上层结构～永远是为统治阶级的工具
      我是灌水了，水区都是我灌的～我就是灌水王，现在给你们一个很好的机会来吧，我已经承认了，灌水的是我，我在灌水区灌水了～

sunnybear
来删我帖子吧
  我等着呢～
        我就是要你删我的帖子
            ～～～～～～～～～～～～
                  删吧～‘
                反正我现在就是连树叶也没有了，又在乎什么
                      我不会趴下求饶，死我也会站着死

我自横刀向天笑
        肝胆相照两昆仑

最苦的巧克力是自己亲手做的～
              苦到没话说～
                  苦到看不见自己的影子

靠
  已经火山爆发了