巧克力的由来

  最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦而辣。后来大约在１６世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。到了１８７６年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，又有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。

冰糖葫芦的由来

  冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。
  　　那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃５～１０枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。

  　　后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。

冰淇林的由来

  早在古罗马帝国时代，有位皇帝因盛暑难熬，请仆人四处奔波，为其寻觅冰雪解暑。有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果汁搅拌起来，给皇帝驱热解渴。这大概便是世界上最早的冰淇淋了。到了１３世纪的时候，马可·波罗从中国把牛奶变冰的办法带回意大利，于是欧洲夏季的冷饮有了突破。
  　　真正使用奶油制作冰淇淋始于１５世纪，距今不足５００年。冰淇淋在意大利称为“牛奶花”，在英国被称为“冻奶油”，这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。

口香糖的由来

  口香糖的诞生，应该追溯到墨西哥人安东尼奥·罗佩斯·德·桑塔·安纳将军。
  　　安东尼奥·罗佩斯·德·桑塔·安纳在１８３６年的贾森托战役中被俘，被美国山姆·豪斯顿将军释放回国后，不久他带着一种晒干了的人心果树胶到了美国纽约。人心果树生长在墨西哥丛林中，当地的印第安人喜欢把树胶放在嘴里咀嚼。在和桑塔·安纳谈话时，美国新泽西市的冒险家托马斯·亚当斯发现了这位墨西哥人不时地从口袋里掏出一小块树胶放进嘴里嚼，并深深吸引着自己的儿子。一天下午，亚当斯在一家药店里看到店主卖给小女孩一块人们用来嚼咬的石蜡，此事使亚当斯想起桑塔·安纳嚼咬的树胶和他儿子的兴趣，他问药店老板是否愿意出售一种更好的嚼咬物，老板表示同意。亚当斯回家后，遂即和儿子霍拉肖在家中对桑塔·安纳带来的树胶进行了加工。一两天后，亚当斯把这些圆球送到药店老板那出售，结果销路很好。接着亚当斯又买进一批树胶，租下厂房，从此开始了大批生产，并远销各地，得到人们的青睐。

茶的由来

  我国勤劳智慧的人民，是世界上最先认识并植制茶叶的民族。
  　　早在四千多年以前的原始社会，传说中尝百草的“神农”就已经发现了苦茶这种植物。史籍还有“炎帝崩于茶乡”的记述，所以把神农死的地方称做“茶乡”。那时候，人们称茶叫苦茶。一千多年以后，人们又称苦茶为“木贾”（音ｊｉǎ），当时《尔雅·释木》篇里很明确地把“木贾”解释为“苦茶”，这里的“茶”字就是现在的“茶”字。汉和帝永元十二年（公元１００年），许慎在他的《说文解字》里，把“茶”解释为“苦茶”，而且说：茶，“即今之茶字”，可见，早在东汉时期，茶这种植物已经在文字上定型化了。

  　　人们一向以为唐朝才开始以茶冲饮，这是一个很大的误解。因为早于唐朝二百多年的东晋（公元３１７至４２０年），有位叫做郭璞的人，他在《尔雅注》里有这么一段话：“……今呼早采者为茶，晚取名为茗，……”可见当时人们对采茶的迟早与茶质的关系已经有了相当精辟的总结，如果不是对茶有长期的种植、饮用的实践，产生这样的认识是不可能的。

  　　唐上元初年（公元６７４年），竟陵（今湖北天门县）人陆羽（被后代誉为“茶圣”）开始写作我国第一部研究茶的专著《茶经》。《唐书》说这位陆羽嗜茶如命，他用了毕生的精力专心致志地探索茶的源本、植制、采造方法、工具，成为世界上第一个茶叶科学家。

酒的由来

  我国是古老的酿酒国家。我们的祖先最早是在偶然的机会中发现含糖的野果会自然发酵成酒的。此后，人们便有意识地利用野果造酒，但由于用野果酿酒要受季节限制，谷物酿酒术就应运而生。《战国策·魏二》曾记载有舜帝女令仪狄作酒进献给离的故事。《诗·大雅·既醉》：“既醉以酒，既饱以德”，说明到了春秋战国时期，在各种祭祀、会盟、庆祝胜利、接待使者等场合中，酒已成为必不可少的佳酿。１９７４年，在河北平山发掘的战国时期的中山王墓里，出土了距今二千二百多年的古酒。当酒壶被打开时，仍飘逸出醉人的酒香。
  　　我国酿造业有四千多年的历史，酿酒的技术水平很高，酒的品种也很丰富。从产品、原料和工艺特点讲，我国的酒分为五大类，即黄酒、白酒、葡萄酒、啤酒和果酒。

“可口可乐”的由来

  可口可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。
  　　“我期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。”彭伯顿常对来访的朋友说。经过不懈的努力，这位药剂师终于在１８８６年调制出一种能治疗头痛、脑热的药剂配方，这剂配方的主要成份是来自南美洲的两种果汁——“可卡”和“可乐”，因此，彭伯顿给它起了个“可卡可乐”的名字。

  　　彭伯顿调制的“可卡可拉”，起初是不含气体的，饮用时兑上凉水。只是由于一次偶然的意外，才变成了充气饮料。

  　　１８８６年５月８日下午，一个喝醉了酒的酒鬼跌跌撞撞地来到了彭伯顿的药店。

  　　“来一杯治疗头痛脑热的药水。”

  　　营业员拿起了一杯可卡可拉。

  　　“这种药水叫什么来着？”酒鬼问。

  　　“可卡可拉”。

  　　营业员本来应该到水龙头那儿去兑水，但水龙头离他有二米多远，他懒得走动，便就近操起充气的矿泉水往可卡可拉里掺。酒鬼一杯接一杯地喝，嘴里不停地说：“好喝！好喝！”。

  　　酒鬼到处宣传这种不含酒精的饮料所产生的奇效。

  　　他去世前的四年把发明权出售。在其后四十年内，世界上无人不知可口可乐。

醋的由来

  醋是人们生活中不可缺少的调味品。传说在古代的中兴国，即今山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了２１日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把２１日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。据说，直到今天，镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限还
  是２１天。

涮羊肉的由来

  史书记载，涮羊肉最早始于我国东北和蒙古少数民族地区，原称“涮锅”。据说，涮羊肉的起源之一与元世祖忽必烈有关。
  　　相传七百多年前，忽必烈在北征途中，忽然想起清炖羊肉了。厨师急忙杀羊剥皮，剔骨割肉。这时，探马报道：“敌军铺天盖地而来，离此不远了。”兵贵神速，眼看清炖羊肉吃不上了，聪明的厨师想出一个办法，他在羊肉上拣了一个好部位，切成薄片，放在煮沸的水中，用饭勺草草地搅一下，便急急忙忙捞在碗里，加了点盐，送到忽必烈的面前，忽必烈饥不择食，饱餐了一顿，感到这肉片格外鲜嫩。待忽必烈胜利返朝后，重赏了厨师，问清了这种羊肉片的烹调技术，御赐菜名为“涮羊肉”。

糖炒栗子的由来

  糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名食品，也是具有悠久传统的美味。
  　　南宋时，陆游在《老学庵笑记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封）李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。

黑名单的由来

  黑名单一词来源于世界著名的英国的牛津和剑桥等大学。在中世纪�熣庑┭�校规定对于犯有不端行为的学生，将其姓名、行为列案记录在黑皮书上，谁的名字上了黑皮书，即使不是终生臭名昭著，也会使人在相当时间内名誉扫地。学生们对学校的这一规定十分害怕，常常小心谨慎，严防越轨行为的发生。
  　　这个方法被当时一位英国商人借用以惩戒那些时常赊欠不还、不守合同、不讲信用的顾客。

  　　英国商人把这类顾客的名字开列在黑皮书上，后来又将一些破产者和即将破产的人的名字也排在黑皮单上。事情传开后，在社会上引起了轰动，先是商人们争相仿效，继而，各行各业都兴起了黑皮书，不少工厂老板把参加工会的人的名字列在“不予雇佣”栏下。于是，黑名单便在工厂主和商店老板之间秘密地传来传去。

  　　１９５０年９月，美国国会通过《麦卡伦法案》，同年１２月，总统杜鲁门发布命令，宣布美国处于“全国紧急状态”，正式实行《麦卡伦法案》，他们编制了形形色色的黑名单，按名逮捕和迫害大批进步人士。黑名单的做法由此而固定下来了。

“解手”的由来

  “解手”是人们对上厕所的一种文明说法。
  　　历代战争之后，都会发生大规模的移民，那时候的移民是强制性的，因此，有些人留恋家乡，不肯离开故土，便想方设法逃避，但最终还是逃不过。在迁移的路上，负责护送移民的官吏担心迁移者中途跑掉，就用一根长绳拴住他们每个人的一只手，这样连成一串后，迁移者便不易逃掉。

  　　但是，人多事也多。有人要大小便时，就央求护送的官吏把绳子解开。一开始，央求的话语比较罗嗦：“长官，我要小便，请解开绳子”，由于央求的次数多了，慢慢的，人们央求的话语也就简单了，只说我要“解手”，负责护送移民的官吏便知其意了，而后给他把手解开，让其小便。

  　　这就是人们把上厕所称为“解手”的由来。

“借光”的由来

  “借光”这个词，现在已经成了人们普遍使用的礼貌用语。人们把凡是请求别人提供某种帮助和从别人那里分享某种荣誉称作“借光”。
  　　“借光”这个词由来已久。据《战国策·秦策》记载，战国时秦国将军甘茂曾对齐国使者苏代讲过这样一个故事：一条江边住着不少人家，每晚，姑娘们都凑到一起做针线活儿。其中有一位姑娘家境贫寒，买不起灯烛，其余的姑娘嫌弃她，说她爱占小便宜，拒绝她来。

  这位姑娘说：我虽然买不起灯烛，但是我每晚都比别人先来，把屋子打扫干净，把坐席铺设整齐，让大家一来就能舒适地做活，这对你们多少也有些方便。你们的灯反正是要点的，借给我一点光又有什么损失呢？姑娘们觉得她的话有道理，便把她留下了。

“青春”的由来

  “青春”一词原指季节中的春季。它始于汉代，为文史学家刘向首先使用。据刘向《楚辞·大招》载：“青春受谢，白日昭只。”即春季降临，万物复苏，呈现勃勃生机。此后相当时期内，文人墨客用“青春”一词都是这个意思。如杜甫的诗：“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”
  　　后来，文人们赋予“青春”一词以新意，泛指人的青年时期。如王维在《洛阳女儿行》一诗中：“狂夫富贵在青春，意气骄奢剧季伦。”于是，“青春”一词逐渐失去春季的词义，成为青年的代称。

“文学”的由来

  西汉时期，学校的负责人不是叫校长或教官，而是称“文学”，即负责人称为张文学、李文学等。
  　　汉武帝为选拔人才，特设“贤良文学”科目，由各郡每年举荐人才上京考试，被举考者便叫“贤良文学”。“贤良”是指品德端正、道德高尚之人；“文学”则指精通儒家经典的人。

  　　魏晋后期，“文学”一词成为语言艺术的专用名词。史书上记载的曹丕“好文学”，以著述为务，即是现今所指的文学含义。